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启成商学院
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       启成商学院成立于2018年6月,隶属于上海食现餐饮管理有限公司,由多位行业精英共同组建成立,行业资源丰富,主要承担着食现餐饮旗下各个品牌的技术,管理,连锁经营理念输出,和企业内各阶层的业务与企业文化培训。
启成商学院的核心价值观是”物尽其美,人尽其才!“
启成商学院的愿景是”让食现品牌承载更多人的梦想走的更远,活得更精彩
启成商学院的口号是”拼尽全力去学习,因为没人为你的不精彩人生去买单
       启成商学院的组建是食现公司重要的战略布局,是企业”横向“发展战略中非常重要的板块,在公司的各阶段发展中发挥多重作用。”进入启成商学院,从此是‘质’的改变!“依托于启成强大的输出,让从业人员”小白变大咖“只需一周左右。这在目前国内很多知名餐饮连锁品牌也是无法实现的,高效准确的输出才能保证品牌连锁复制的质量,有质量的过程才能对结果有保障!让启成商学院”开启你专业的成长,助你成功,实现梦想“!
组织架构
Organizational structure
院长
张宗华
副院长
教务长
杨励泽
吴亚光
讲师
讲师
讲师
师资简介
PROFESSOR OUTLOOK
张宗华
启成商学院院长
口音品牌CPO
主讲产品标准化店面出品
联合利华&李锦记产品研发厨务
中国厨艺精英联盟成员,曾担任过多家五星级酒店餐厅行政总厨
杨励泽
启成商学院副院长
口音品牌CSO
主讲品牌连锁化经营要点
毕业于浙江大学商学院SMBA
资本规划师
12年创业经验,多家企业战略顾问
具有较强的理论与实践经验

吴亚光
启成商学院教务长
口音品牌运营部门店主管
主讲连锁店面经营管理标准化
网络电影演员,模特
曾任国际奢侈品牌Chanel店长,多年品牌连锁门店管理经验

秒懂经营
Know how to operate seconds
课程安排
时间
DAY 1
上午10点
到直营店进行产品实战培训(1店内规章学习,2店内流程学习,3认识调料及各种食材,4菜品分单,配餐)
DAY 2
上午10点
到直营店进行产品实战培训(1熟悉面档工作,2实操面档)
DAY 3
上午10点
到直营店进行产品实战培训(1学习炸制,实操,2学习烤制实操)
DAY 4
上午10点
到直营店进行产品实战培训(全面营业操作实习一天)
DAY 5
上午10点
到口音品牌所在城市运营中心进行理论知识培(1产品知识,2连锁品牌经营理念,3店面服务礼仪与形象,4产品标准化流程理论培训,5结业式)